Chianti DOCG - Podere di Marcialla

El Chianti DOCG Marcialla de la región vitivinícola de la Toscana se presenta en la copa con un brillante color rojo rubí. Servido en una copa de vino tinto, este tinto de Italia despliega elegantes aromas de arándano, grosella negra, morera y zarzamora, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino italiano entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 0,2 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, a pesar de su sequedad, encanta con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este tinto equilibrado se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su acidez frutal presente, el Chianti se revela en el paladar increíblemente fresco y vivo. El final de este tinto joven de la región vitivinícola de la Toscana, más precisamente de Chianti DOCG, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Chianti DOCG de Podere di Marcialla

La base del Chianti de Marcialla, un coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado, son las uvas Canaiolo, Colorino y Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado. Tras la finalización del vino, el Chianti se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para Podere di Marcialla Chianti DOCG

Disfrute de este vino tinto vegano de Italia, idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C, como acompañamiento de bacalao con verduras de pepino y mostaza, gratinado de calabaza o guiso de verduras con pesto.

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