Reserva La Mancha DO - Rodela

El Reserva La Mancha de la región vitivinícola Castilla - La Mancha se presenta en la copa con un color rojo rubí brillante. Si se inclina la copa, se aprecia una transición del color del vino hacia el rojo granate en los bordes. Este vino monovarietal español revela en la copa notas maravillosamente complejas de moras, arándanos, zarzamoras y grosellas negras. A ello se unen notas de otras frutas.

Este tinto seco de Rodela es ideal para los amantes del vino que prefieren beberlo seco. El Reserva La Mancha se acerca mucho a ello, ya que ha sido prensado con sólo 0,7 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente sedosa. Debido a su concisa acidez frutal, el Reserva La Mancha es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este tinto maduro de la región vinícola de Castilla - La Mancha es convincente con un bello retrogusto.

Vinificación del Reserva La Mancha de Rodela

La base del equilibrado Reserva La Mancha de Castilla - La Mancha son las uvas de la variedad Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Reserva La Mancha puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses...

Recomendaciones gastronómicas para el Rodela Reserva La Mancha

Beba este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de un guiso de ternera y cebolla, ensalada tailandesa de pepino o cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques.

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