Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC - Ingrid Groiss

Con el Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC, llega a la copa un vino blanco orgánico de primera clase. Aquí presenta un color amarillo pálido maravillosamente brillante. Al agitar la copa, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de manera acuosa ni se manifiesta como un jarabe o licor. Con un poco de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo revela deliciosos aromas expresivos de pomelo y pera, complementados por otras notas frutales.

En el paladar, el Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC de Ingrid Groiss comienza maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. Este ligero vino blanco se presenta equilibrado y con múltiples capas en el paladar. En el final, este joven vino blanco de la región vitivinícola de Baja Austria destaca por su buena longitud. Aparecen nuevamente notas de pomelo y pera.

Vinificación del Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

La base para el equilibrado Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC de Austria son las uvas de la variedad Riesling. El Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este austriaco irradia un excepcional encanto europeo, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Después de la cosecha manual, las uvas de vino son trasladadas inmediatamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC puede armonizar durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Este vino blanco austriaco se debe disfrutar preferiblemente a una temperatura moderada de 11 a 13 °C. Es perfecto como vino acompañante para tortilla con salmón y hinojo, ensalada de verduras con remolacha o verduras al wok con pescado.

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