Hommage à Luise Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Con el vino Hommage à Luise Riesling de la bodega Bürklin Wolf llega a la copa un vino blanco ecológico de primera categoría. Este presenta un color amarillo claro, maravillosamente brillante. En la copa, este vino blanco de la bodega Bürklin Wolf muestra aromas de pomelos, manzana verde y duraznos, complementados con otras notas frutales. El Hommage à Luise Riesling de la bodega Bürklin Wolf se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este ligero vino blanco es maravillosamente liviana. En el final, este juvenil vino blanco de la región vinícola de la Pfalz finalmente entusiasma con buena longitud. Nuevamente aparecen matices de durazno y manzana verde. En el retrogusto se suman notas minerales de los suelos dominados por arena y arcilla.

Vinificación del Hommage à Luise Riesling de la bodega Bürklin Wolf

El elegante Hommage à Luise Riesling de Alemania es un vino varietal, elaborado biológicamente a partir de la variedad de uva Riesling. En la Pfalz, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y arena. Tras la cosecha, las uvas son trasladadas de inmediato a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente molidas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de que finaliza la fermentación, el Hommage à Luise Riesling puede armonizarse durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Hommage à Luise Riesling de la bodega Bürklin Wolf

Idealmente, disfrute de este vino blanco ecológico de Alemania ligeramente fresco, entre 11 y 13°C, como acompañamiento para trucha asada con pera al jengibre, ensalada de endivias frutal o ensalada de verduras con remolacha.

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