Rouge Macon AOP - Maison Jean Loron

El Rouge Macon de la región vitícola de Borgoña se presenta en la copa con un luminoso rojo claro. La primera nariz del Rouge Macon encanta con notas de ciruela, mora, guinda y grosella. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutado-balsámicos.

En el paladar, el Rouge Macon de Maison Jean Loron se muestra agradablemente seco, firme y aromático. Hay seco y realmente seco. Este vino tinto pertenece al segundo grupo, ya que fue vinificado con solo 1 g de azúcar residual. En la lengua, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera. Gracias a su viva acidez frutal, el Rouge Macon se revela en el paladar excepcionalmente fresco y vibrante. El final de este vino tinto joven de la región de Borgoña, más concretamente del Maconnais, convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Rouge Macon de Maison Jean Loron

Este vino tinto pone claramente el acento en una variedad de uva, concretamente la Gamay. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Maison Jean Loron solo se utilizó uva de la mejor calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Borgoña. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Rouge Macon puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para Maison Jean Loron Rouge Macon

Este vino tinto de Francia es perfecto como acompañamiento de una gran variedad de platos, pero también es un placer beberlo solo.

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