Rouge Reserve Bordeaux AOC - Calvet

El Rouge Reserve Bordeaux de la región vinícola de Burdeos se revela en la copa con un denso color púrpura. En la copa, este vino tinto de Calvet presenta aromas de moras y guindas, complementados con vainilla y pimiento verde. El Calvet Rouge Reserve Bordeaux se muestra al aficionado al vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este vino tinto potente se presenta maravillosamente aterciopelada y cremosa. En el final, este vino joven de la región vinícola de Burdeos entusiasma finalmente con una longitud extraordinaria. Vuelven a apreciarse matices de guinda y mora. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por arena y arcilla.

Vinificación del Calvet Rouge Reserve Bordeaux

Este potente vino tinto de Francia se vinifica a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. En Burdeos, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena y arcilla. Cuando se garantiza la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Rouge Reserve Bordeaux se vendimian especialmente rápido y en el momento más fresco posible del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Rouge Reserve Bordeaux puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación de maridaje para el Calvet Rouge Reserve Bordeaux

Este vino tinto de Francia debe disfrutarse templado, a 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente platos como boeuf bourguignon, penne con rúcula o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

• Más productos de Calvet