Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Martinet

El Saint Emilion Grand Cru del Château Martinet de Burdeos presenta un color rojo púrpura denso en la copa arremolinada. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Château Martinet presenta todo tipo de moras, arándanos, grosellas negras y moras. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como especias orientales, té negro y especias de pan de especias.

Este tinto de Château Martinet es la elección adecuada para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor posible en su vino. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente sedosa y densa. La acidez frutal del Saint Emilion Grand Cru es notablemente redonda y hace que este vino sea maravillosamente flexible. El final de este vino tinto de la región vitícola de Burdeos, más concretamente de Saint-Emilion, deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la grava y la arena.

Vinificación del Saint Emilion Grand Cru de Château Martinet

El potente Saint Emilion Grand Cru de Francia es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Cabernet Franc y Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burdeos. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de arena y grava. El Saint Emilion Grand Cru es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en hormigón a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Saint Emilion Grand Cru envejece otros 18 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Château Martinet Saint Emilion Grand Cru

Pruebe este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, filete de ternera hervida con judías y tomates o sopa de puerros.

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