Sauvignon Blanc Bio Rueda DO - Marqués de Riscal

El Sauvignon Blanc Bio Rueda de la bodega Marqués de Riscal de Castilla y León muestra en la copa agitada un color amarillo brillante y claro. La primera nariz del Sauvignon Blanc Bio Rueda presenta notas de limones, pomelos y pomelo rosa. A los matices frutales del bouquet se suman rocas cálidas al sol, hierbas mediterráneas y suelo forestal.

El Sauvignon Blanc Bio Rueda de Marqués de Riscal es justo lo que necesitan todos los amantes del vino que prefieren poca dulzura residual en el vino. Sin embargo, nunca se muestra árido o áspero, como uno podría esperar de un vino en el rango de precio más alto. En el paladar, este ligero vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente ligera y crujiente. Gracias a su acidez frutal pronunciada, el Sauvignon Blanc Bio Rueda se presenta en boca como increíblemente fresco y vivo. En el final, este joven vino blanco de la región vitivinícola de Castilla y León sorprende con una buena longitud. Nuevamente, se presentan notas de lima y pomelo rosa.

Vinificación del Sauvignon Blanc Bio Rueda de Marqués de Riscal

El elegante Sauvignon Blanc Bio Rueda de España es un vino varietal, elaborado de manera biológica a partir de la variedad Sauvignon Blanc. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasificarán y se romperán con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, se lleva a cabo una crianza de unos meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea embotellado.

Recomendación gastronómica para el Sauvignon Blanc Bio Rueda de Marqués de Riscal

Disfrute de este vino blanco ecológico de España bien frío, entre 8 y 10 °C, como acompañante de pasta con albóndigas de salchicha, tortilla con salmón y hinojo o sartén de patatas con salmón.

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