Sauvignon Blanc Jumilla DO - Delampa

El Sauvignon Blanc Jumilla, creado por Delampa en Murcia, se presenta en la copa de vino con un color amarillo claro y brillante. Este vino muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de pomelos, lilas y limones. A esto se suman matices de otras frutas.

El Delampa Sauvignon Blanc Jumilla tiene un sabor agradablemente seco. Fue embotellado con solo 1,1 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada, este español deleita, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su acidez frutal bien equilibrada, el Sauvignon Blanc Jumilla acaricia el paladar con una sensación muy agradable, sin perder al mismo tiempo su frescura. El final de este vino blanco joven de la región de Murcia, más concretamente de la DO Jumilla, convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto viene acompañado además de matices minerales procedentes de los suelos dominados por la arena.

Vinificación del Delampa Sauvignon Blanc Jumilla

Este vino blanco equilibrado de España se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. En Murcia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arenosos. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Delampa Sauvignon Blanc Jumilla

Este vino blanco español es perfecto como acompañamiento de los más diversos platos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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