Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli DOC - Latentia Winery

El Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli de la bodega Latentia de Friuli-Venezia Giulia muestra un brillante color amarillo claro cuando se vierte en una copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo ofrece maravillosos aromas fragantes de lima, pomelo, pomelo rosa y toronja, redondeados por hierbas mediterráneas, enebro y pimientos verdes.

Este vino italiano deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 5,4 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera. Con su concisa acidez frutal, el Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Friuli-Venezia Giulia deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de limón y pomelo rosa.

Vinificación del Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli de Bodegas Latentia

El elegante Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli de Italia se elabora con uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado el vino, el Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Latentia Winery Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli

Este vino blanco de Italia se sirve mejor bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de una cazuela de calabaza, un roscón de col o una sopa de puerros.

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