Sauvignon Blanc Terroir - Weingut Pfaffl

El elegante Sauvignon Blanc Terroir de Weingut Pfaffl llega a la copa con un brillante color amarillo claro. La nariz de este vino blanco Weingut Pfaffl muestra todo tipo de azahar, lima, jazmín, flor de cerezo y grosellas. Por si fuera poco, el proceso de envejecimiento en acero inoxidable añade enebro, levístico y garriga.

El Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir se presenta maravillosamente seco al conocedor del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. Gracias a su concisa acidez frutal, el Sauvignon Blanc Terroir impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Baja Austria deleita finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación del Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir

El equilibrado Sauvignon Blanc Terroir de Austria es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de marga y arena. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Sauvignon Blanc Terroir de Weingut Pfaffl

Disfrute de este vino blanco austriaco a una temperatura entre 11 y 13°C, como acompañamiento de un pescado al curry con coco y lima, una ensalada afrutada de escarola o verduras al wok con pescado.

Premios para el Sauvignon Blanc Terroir de Weingut Pfaffl

2021 - Premio del Vino de Baja Austria ORO
2021 - Mundus Vini PLATA
2020 - Mundus Vini PLATA
2020 - Trofeo Internacional de Frankfurt PLATA
2019 - Savoir Vivre ORO
2019 - Praga PLATA
2019 - Mundus Vini ORO
2019 - Trofeo Internacional de Frankfurt ORO
2019 - AWC ORO
2018 - Premio del Vino de Baja Austria ORO
2014 - Trofeo del Vino de Berlín ORO

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