Spätburgunder feinherb - Deutzerhof

El ligero Spätburgunder de la casa Deutzerhof se vierte con un brillante rojo claro en la copa. En la copa, este vino tinto de Deutzerhof revela aromas de frambuesas, moras y ciruelas, complementados con pimienta. En el paladar, el Spätburgunder de Deutzerhof comienza maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. En la boca, la textura de este ligero vino tinto se presenta maravillosamente densa. En el final, este vino, que es apto para el envejecimiento de la región vitivinícola de Ahr, sorprende finalmente con una longitud notable. Nuevamente aparecen notas de ciruela y mora.

Vinificación del Spätburgunder de Deutzerhof

La base para el elegante Spätburgunder de Ahr son uvas de la variedad Spätburgunder. Tras la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se sigue de una crianza durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Spätburgunder de Deutzerhof

Disfrute de este vino tinto de Alemania idealmente a temperatura entre 15 y 18 °C como acompañante para un ragú de cordero con garbanzos y higos secos, pechuga de ganso con col roja y jengibre, o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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