Tawny 10 Years Old Port - Niepoort

Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional y otras variedades de uva tinta portuguesa se utilizan para el Tawny 10 Years Old Port de Niepoort. 

En la copa, este Oporto Tawny brilla en un atractivo  rojo teja con reflejos anaranjados. El rico bouquet revela intensos aromas de albaricoques secos, con toques de piel de naranja y frutos secos. A esto se añaden aromas de toffee, caramelo y miel. En boca, este oporto tiene cuerpo y un carácter exuberante, reforzado por un ardiente aroma espirituoso. El prolongado final tiene un toque a nuez. 

Vinificación del Oporto Niepoort Tawny 10 Años

Las uvas para este oporto se recogen de los viñedos individuales Vinha da Pisca, Vale do Pinhão y Ferrão de cepas de más de 60 años.

Las uvas se vendimian a pie en Lagares según el método tradicional y se fermentan allí tras el proceso de maceración. Una vez finalizada la fermentación, este Oporto madura durante muchos años en pequeñas barricas de madera con una capacidad de 550 litros (pipas). Los barriles se almacenan en las bodegas de Vila Nova de Gaia. Este Tawny contiene hasta 50 vinos diferentes que tienen entre 3 y 50 años. El resultado es un oporto cuya edad media es de 10 años. La mezcla la realiza el Maestro Mezclador de Niepoort, José Nogueira.

Recomendaciones gastronómicas para el Oporto Tawny 10 Años Niepoort

Disfrute de este Oporto después de la cena con quesos bien madurados o todo tipo de postres de chocolate. Pero este Oporto también es un auténtico placer por sí solo.

Premios para el 10 Years Old Tawny Port Niepoort

Vinum: 16,5 puntos

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