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96
Punkte
Robert M. Parker
94
Punkte
Wine Spectator

Unico Ribera del Duero DOCa 2010 - Vega Sicilia

Rotwein Spanien Kastilien - León (ES) Ribera del Duero DO
389,90 €
0.75 l (519,87 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-ES-RW-BL-0006-00
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Unico Ribera del Duero DOCa 2010 - Vega Sicilia
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Weitere Informationen

El Unico es uno de los grandes vinos de España y es el buque insignia de Vega Sicilia. Se muestra en un rojo carmesí profundo con un intenso brillo rojo cereza. El Vega Sicilia Unico se caracteriza por un potente, amplio y para esta añada inusual bouquet afrutado de bayas especiadas y ciruelas oscuras. Este bouquet está apuntalado por un poco de lavanda, el frescor característico del terruño y las clásicas notas etéreas de incienso.

El paladar concentrado, aromáticamente denso y opulento de Vega Sicilia Único demuestra lo acertado de la reducción de rendimientos. El resultado es un vino complejo, potente y grandioso, con un enorme potencial, una longitud extraordinaria y unos taninos claramente estructurados.

Vinificación del Unico de Vega Sicilia

Las uvas para el Unico, 95% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon, crecen en 19 suelos de diferente estructura, la mayoría de ellos pedregosos y áridos. En este terruño de alta calidad predomina la piedra caliza con proporciones variables de arcilla y caliza. También hay suelos aluviales clásicos con arena, limo, grava y guijarros. En estas parcelas de Vega Sicilia, toda la uva se recoge a mano de forma muy selectiva y se lleva inmediatamente a la bodega en pequeñas cajas de 12 kg. Aquí, las uvas se fermentan tradicionalmente con la piel. Tras la fermentación alcohólica y la transformación biológica de los ácidos, el Unico se somete a un envejecimiento tradicional, quizá uno de los más largos para un vino embotellado clásico.

Tras 10 meses en barricas de 500 litros, el Unico pasa 19 meses en barricas nuevas de roble francés y luego 8 meses en barricas francesas usadas. La crianza en barrica se completa con 20 meses en grandes barricas de madera. Después del llenado el Unico de Vega Sicilia madura todavía 3 años sobre la botella, hasta que llega finalmente en las ventas. 

Recomendación alimentaria para el Unico de Vega Sicilia

Este emblemático vino tinto de la Ribera del Duero resulta delicioso con cordero asado, carne de vacuno braseada con setas o aves de corral con compota de bayas.

Premios para el Vega Sicilia Unico

  • Robert Parker: 96 puntos para 2008
  • Wine Spectator: 94 puntos para 2008
  • Guia Penin: 94 puntos para 2008
PERFIL
Tipo de producto: Vino
Weintyp: Stillwein
Weinart: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 1,3
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Kastilien - León (ES)
Unterregion: Ribera del Duero DO
Vinificación: madera pequeña , madera grande
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Tempranillo (Tinta Roriz)
Jahrgang: 2010
Prämierungen: Wine Advocate Robert M. Parker - 96 Punkte , Wine Spectator - 94 Punkte
Pisos y viñedos: Lima , Suelo franco , marga
Cosecha: Handlese
Detalles: roble francés
Duración de la vinificación en meses: 93
Aroma: Beerenobst , Steinobst , gedörrte Früchte , würzig , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch , vornehm
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxkelch
Empfehlung: Rarität , Sommelier-Tipp
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20+
Alcohol en vol%: 14,5
Alérgenos e ingredientes: contiene sulfitos y dióxido de azufre
Inverkehrbringer: Bodegas y Viñedos Alion S.A. - Finca Vega Sicilia - Ctra. N-122 Km 312.4 Padilla de Duero - 47359 Peñafiel - Valldolid - Spanien
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