Valdehermoso Joven - Bodegas Valderiz

El Valdehermoso Joven de Bodegas Valderiz de Castilla y León ofrece en la copa un color rojo rubí intenso. Servido idealmente en una copa de vino tinto, este vino tinto del Viejo Mundo presenta maravillosos aromas expresivos de grosella negra, mora blanca, zarzamora y arándano, redondeados por enebro, hierbas mediterráneas y pimiento verde.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con solamente 2,3 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada, este español deleita, a pesar de su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar. Potente y complejo, este vino tinto aterciopelado y sedoso se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Valdehermoso Joven acaricia el paladar con una sensación suave, sin renunciar a una jugosa vivacidad. El final de este vino tinto de guarda de la región vitivinícola de Castilla y León, más precisamente de la DO Ribera del Duero, convence finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Valdehermoso Joven de Bodegas Valderiz

El potente Valdehermoso Joven de España es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Las uvas para este vino tinto de España se cosechan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Valdehermoso Joven puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Valdehermoso Joven de Bodegas Valderiz

Disfrute de este vino tinto de España, idealmente a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañamiento de tortilla de puerro, trucha frita con pera y jengibre o rollos de col.

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