Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum - Bodegas Pedro Escudero

Con el Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum, un vino blanco de alta calidad se presenta en la copa de vino bien pulida. Allí ofrece un color amarillo brillante y claro. Al agitar la copa de vino, se puede percibir un equilibrio de primera categoría en este vino blanco, ya que no se dibuja en las paredes de la copa ni de manera acuosa ni como un almíbar o licor. En nariz, este vino blanco de Bodegas Pedro Escudero revela una variedad de albaricoques, melocotones y piñas.

El Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum se presenta de manera agradablemente seca al degustador de vino. Este vino blanco nunca muestra ser tosco o escaso, sino redondo y suave. Se presenta equilibrado y complejo en el paladar, con un carácter fresco. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum acaricia el paladar con una sensación suave, sin dejar de lado la frescura. En el final, este joven vino blanco de la región vitivinícola de Castilla y León deslumbra con buena longitud. Nuevamente aparecen notas de piña y melocotón. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por arcilla y arenisca.

Vinificación del Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum

Este vino pone un claro énfasis en una variedad de uva, concretamente en Verdejo. Para este extraordinario vino varietal bien equilibrado de Bodegas Pedro Escudero, se utilizó solo material de uva de primera categoría. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Castilla y León. Aquí, las vides arraigan profundamente en suelos de arenisca y arcilla. Las uvas para este vino blanco de España se recolectan rápidamente y preferiblemente por la mañana, una vez asegurada su óptima madurez, para preservar sus aromas. Después de la cosecha manual, las uvas se trasladan rápidamente a la sala de prensado. Allí se clasifican y se rompen suavemente. Posteriormente, la fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un periodo de crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y León 1,5 l Magnum de Bodegas Pedro Escudero

Este español debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino acompañante para espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o tortilla de salmón y hinojo.

• Más productos de Bodegas Pedro Escudero