Via Edetana Tinto - Edetaria

El Via Edetana Tinto de Edetaria de Cataluña ofrece en la copa un color denso, purpúreo. Idealmente servido en una copa de Burdeos, este vino tinto del Viejo Mundo revela magníficos aromas expresivos de mora, ciruela, cereza negra y mora, complementados por otras matices frutales que aporta la crianza en barrica.

Este tinto de Edetaria es perfecto para todos los amantes del vino que prefieren los vinos secos. Sin embargo, nunca se muestra austero o áspero, como se podría esperar de un vino. Potente y multifacético, este denso y sedoso vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su ácida vitalidad, el Via Edetana Tinto se muestra impresionantemente fresco y vivo en boca. El final de este vino tinto bien envejecido de la región vitivinícola de Cataluña, más concretamente de Terra Alta DO, finalmente convence con un notable retrogusto.

Vinificación del Edetaria Via Edetana Tinto

Este poderoso vino tinto de España se vinifica a partir de las variedades de uva Carignan y Garnacha. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Via Edetana Tinto se cosechan manualmente, sin la ayuda de cosechadoras gruesas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en grandes barricas a temperaturas controladas. Al finalizar, el Via Edetana Tinto se madura durante 12 meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Edetaria Via Edetana Tinto

Este vino tinto español debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto para una tortilla de puerro, pechuga de pato con guisantes o pasta con albóndigas de salchicha.

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