Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha DO - Felix Solis

El Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha, elaborado de forma vegana por Felix Solis, brilla en la copa con un púrpura luminoso. Servido en una copa de vino blanco, este vino tinto del Viejo Mundo revela magníficos y expresivos aromas de grosella roja y fresa, redondeados por otros matices afrutados.

En el paladar, el Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha de Felix Solis comienza de manera maravillosamente aromática, con protagonismo de la fruta y bien equilibrado. En la lengua, este tinto armonioso se caracteriza por una textura extremadamente densa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin perder en ningún momento su frescura. El final de este tinto juvenil de la región vitivinícola de Castilla-La Mancha, más concretamente de La Mancha DO, cautiva finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha de Felix Solis

El equilibrado Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha de España es un coupage, vinificado de forma vegana, de las variedades Merlot, Syrah y Tempranillo. En el momento de madurez óptima, las uvas para el Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre sus lías finas, antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha de Felix Solis

Este vino tinto de España debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto para gratinado de espinacas con almendras, cazuela de ternera y cebolla o estofado de verduras con pesto.

Premios del Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha de Felix Solis

Además de una excelente relación calidad-precio, este vino de Felix Solis puede presumir de numerosos galardones, entre ellos medallas. En detalle, para la añada 2021 son:

• Gilbert & Gaillard - Oro
• AWC Vienna International Wine Challenge - Oro
• Mundus Vini - Oro
• China Wine & Spirits Award - Doble Oro

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