Vintage Port - Taylor's Port

Al airearlo un poco en la copa, este vino fortificado revela una gran viscosidad, evidente en las distintas ventanas de la iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino fortificado de Taylor's Port revela aromas de pomelo, mora, hierba limón, violeta y mora, complementados por suelo de bosque, grano de cacao y chocolate negro. El Vintage Port puede ser descrito como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, habiendo sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente suave. En boca, este vino generoso se caracteriza por una textura inmensamente potente. Al final, este vino generoso de la región vitícola del Duero y Oporto deleita con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de lila y limón.

Vinificación del Oporto Vintage de Taylor's Port

La base del potente Vintage Port de Douro & Porto son las uvas de las variedades Tinta Cao, Tinta Barocca, Tempranillo, Touriga Franca y Touriga Nacional. El Vintage Port es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este portugués respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Cuando la madurez fisiológica perfecta está asegurada, las uvas para el Vintage Port se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras completas toscas y menos selectivas.

Recomendaciones gastronómicas para Taylor's Port Vintage Port

Este vino fortificado portugués se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una gran variedad de platos. Es perfecto como acompañamiento de curry de garbanzos, pasta con albóndigas de salchicha o postre de crema de moras.

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