Vinya Gigi Chardonnay DO - Jean Leon

El Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay es un vino blanco ecológico de primera clase. Tiene un maravilloso color amarillo dorado brillante. Al agitar la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Este monovarietal español presenta en la copa notas maravillosamente fragantes y complejas de nectarinas, limas, flores de cerezo y hierba limón. Se unen notas de almendra tostada, enebro y hierbas mediterráneas.

El Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente fundente y sedosa. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola de Cataluña impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de melocotón y madreselva. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza y la arcilla.

Vinificación del Vinya Gigi Chardonnay de Jean Leon

Este equilibrado vino blanco de España se vinifica ecológicamente a partir de la variedad de uva Chardonnay. En Cataluña, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de piedra caliza y arcilla. El Vinya Gigi Chardonnay es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este español desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de 6 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Vinya Gigi Chardonnay de Jean Leon

La mejor manera de disfrutar de este vino blanco de España es bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar bacalao con pepino y mostaza, repollo o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

Premios para el Vinya Gigi Chardonnay de Jean Leon

Este vino de la DO Penedès no solo nos inspira, sino que reconocidos críticos le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2017 se encuentran

• James Suckling - 93 puntos

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