White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega
Italia 
Más información White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega
Oro blanco: una promesa que ya cumple la noble botella del White Gold Prosecco Spumante de Bottega, que brilla en noble plata sobre la mesa y desea ser abierta. La botella de aspecto metálico revela entonces una bebida que brilla con un noble amarillo pajizo en la copa.
El perlage de larga duración de este vino espumoso -producido tradicionalmente en el Véneto- brilla de forma muy fina e increíblemente consistente en la copa. Al girar la copa, este vino espumoso se caracteriza por un maravilloso brillo que lo hace bailar vivazmente en la copa. El bouquet de este vino espumoso del norte de Italia convence con delicados toques florales de acacia, matices afrutados de manzana madura y penetrantes aromas de limón. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.
Ligero y de múltiples capas, este Spumante crujiente también se presenta en el paladar. El final de este espumoso de la región vinícola del Véneto deleita finalmente con una notable reverberación.
Vinificación del Bottega White Gold Prosecco Spumante
La base del Cuvée White Gold Prosecco Spumante de Bottega, de primera clase y maravillosamente elegante, son las uvas Chardonnay, Glera y Pinot Noir. El White Gold Prosecco Spumante es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan en pequeñas cajas por el camino más rápido a la casa de prensado, donde el mosto y el orujo se separan inmediatamente después del prensado. Los vinos base se vinifican en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, tras lo cual se crea el perlage mediante levaduras seleccionadas, con remontados diarios. Tras la estabilización, el Prosecco se filtra y se embotella.
Recomendaciones gastronómicas para Bottega White Gold Prosecco Spumante
Este italiano se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es perfecto para acompañar un pescado al curry con coco y lima, una ensalada tailandesa de pepino o una cazuela de ternera y cebolla.
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