Wicker Riesling trocken - Joachim Flick

El ligero Wicker Riesling de la pluma de Joachim Flick entra en la copa con un brillante color amarillo claro. La primera nariz del Wicker Riesling muestra hierba limón, peras y limas. A las partes afrutadas del bouquet se unen pimientos verdes, garriga y hierbas mediterráneas.

El Joachim Flick Wicker Riesling impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 4,1 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad, este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura tremendamente crujiente. Con su acidez frutal presente, el Wicker Riesling es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola del Rheingau deleita finalmente con su buena longitud. Reaparecen notas de pera y pomelo rosa.

Vinificación del Wicker Riesling por Joachim Flick

El elegante Wicker Riesling del Rheingau se elabora con uvas de la variedad Riesling. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en la sala de fermentación a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Wicker Riesling de Joachim Flick

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para pasta con albóndigas de salchicha, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o ensalada de verduras con remolacha.

Premios para el Wicker Riesling de Joachim Flick

Este vino de Wicker no sólo nos convence a nosotros, sino también a críticos de vino de renombre. Entre las puntuaciones para la añada 2020 se encuentran

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ puntos

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