1865 Brut Nature Winzersekt - Weingut Zotz

El 1865 Brut Nature Winzersekt de la bodega Zotz sorprende con su brillante color dorado y un fino mousseux que danza en la copa. Despliega un aroma seductor de manzanas maduras, peras y una delicada nota de cítricos frescos. En el fondo se pueden descubrir agradables aromas de pan tostado y un toque de almendra. Cada sorbo ofrece una armoniosa combinación de frescura viva y suave fineza. El sabor es redondo y a la vez burbujeante, con una cierta mineralidad que recuerda su origen. El 1865 Brut Nature Winzersekt es una festín para los sentidos y deja una impresión duradera que invita a soñar.

Vinificación del 1865 Brut Nature Winzersekt de la bodega Zotz

La vinificación del 1865 Brut Nature Winzersekt comienza con la cuidadosa selección de las uvas. Solo los mejores granos, principalmente de viñedos seleccionados a mano, son aptos para este noble vino espumoso. Las uvas, seleccionadas principalmente de la región, crecen en un terroir óptimo que apoya perfectamente la viticultura. La cosecha se realiza manualmente en el momento óptimo de madurez, para preservar el aroma completo y la mejor fruta.

Después de la cosecha, la uva se prensa suavemente. El primer mosto va directamente a la fermentación. A temperaturas controladas, la fermentación alcohólica ocurre en tanques de acero inoxidable. Tras un breve tiempo en los tanques, se inicia la segunda fermentación en la botella. Esto le da al vino espumoso su caracterítica burbujas y los aromas complejos. La crianza sobre las lías se lleva a cabo durante un período prolongado, lo que otorga al 1865 Brut Nature Winzersekt su estructura fina y robusta a la vez. Después de la maduración, el espumoso es dégorgé, eliminando las lías para garantizar un sabor claro y puro.

Recomendaciones de alimentos para el 1865 Brut Nature Winzersekt de la bodega Zotz

El 1865 Brut Nature Winzersekt es excelente como aperitivo y acompaña magistralmente muchos platos. Aquí hay algunas deliciosas recomendaciones:

1. Una ensalada fresca con queso de cabra y vinagreta de miel y mostaza.
2. Caviar Sevruga servido sobre blinis.
3. Mariscos a la parrilla, como gambas o vieiras, que aportan un gran aroma.
4. Suave pechuga de pollo en salsa de limón y tomillo, armonizando perfectamente con la frescura del espumoso.
5. Un ligero strudel de frutas con helado de vainilla como broche de oro de cualquier menú.

Disfrute de este vino espumoso en ocasiones especiales o simplemente para celebrar el momento. El 1865 Brut Nature Winzersekt no es solo una bebida, sino una experiencia que seduce sus sentidos y crea recuerdos inolvidables.

• Un vino para celebraciones y momentos especiales.
• Una necesidad para los amantes del vino espumoso y los gourmets.
• Regalo ideal para amigos del vino.
• Perfecto para acompañar platos exquisitos o para brindar.

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