Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum - Maximin Grünhaus

Con el Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum, llega a la copa un vino blanco de primera clase. En él se revela un color amarillo pálido maravillosamente brillante. Si se le da aire en la copa al agitarlo, se puede percibir un equilibrio excepcional en este vino blanco, ya que no se presenta ni acuoso ni con notas de jarabe o licor en las paredes de la copa. La primera nariz del Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum acaricia con matices de peras, naranjas y membrillos. A las partes frutales del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como aún más matices frutales y balsámicos.

En boca, el Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum de Maximin Grünhaus se abre maravillosamente seco, firme y aromático. En el paladar, este equilibrado vino blanco se destaca por una textura extremadamente cremosa. El final de este vino blanco con gran potencial de envejecimiento de la región vitivinícola Mosela, más precisamente de Maximin Grünhaus, finalmente convence con un notable retrogusto. El final se acompaña además de notas minerales de los suelos dominados por pizarra.

Vinificación del Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Este vino blanco pone claramente el énfasis en una variedad de uva, a saber, el Riesling. Para este maravillosamente equilibrado vino varietal de Maximin Grünhaus se utilizó solo material de uva de primera calidad. En Mosela, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de pizarra. Sin duda, el Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum también está determinado por factores climáticos y estilísticos de Maximin Grünhaus. Este vino alemán puede ser considerado en el verdadero sentido de la palabra como un vino del Viejo Mundo, que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Después de la cosecha, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum puede armonizar durante unos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino acompañante para ensalada de espárragos con quinoa, trucha asada con pera y jengibre, o verduras al wok con pescado.

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