Anders Nat'Cool - Schnaitmann

El Schnaitmann Anders Nat'Cool es un vino tinto ecológico de primera clase. Aquí revela un color rojo rubí maravillosamente brillante. Tras el primer remolino, este vino tinto se caracteriza por una maravillosa ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. En la copa, este vino tinto de Schnaitmann despliega aromas de violetas, ruibarbo y grosellas, complementados con almendra, bayas de enebro y arándanos. El Schnaitmann Anders Nat'Cool se presenta maravillosamente seco al bebedor de vino. Este tinto nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un segmento de vinos de alta gama y de sitio. En el paladar, la textura de este vino tinto de pies ligeros es maravillosamente ligera y densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Anders Nat'Cool se presenta excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino tinto de la región vinícola de Württemberg convence por su notable reverberación.

Vinificación del Schnaitmann Anders Nat'Cool

La base del elegante Anders Nat'Cool de Alemania son las uvas de la variedad Trollinger. La maduración de las uvas para este vino elaborado con Trollinger se ve influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Württemberg, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Anders Nat'Cool puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Schnaitmann Anders Nat'Cool

Este vino alemán se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente con sopa de puerros, ensalada de verduras con remolacha o verduras al wok con pescado.

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