Baronesque Cuvée Noble - Bernard Massard

Este vino francés monovarietal revela en la copa notas maravillosamente complejas de arándanos, moras, zarzamoras y grosellas negras. A ellas se unen notas de vainilla, especias orientales y especias de pan de especias.

En boca, el Baronesque Cuvée Noble de Bernard Massard se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. El Baronesque Cuvée Noble puede describirse, con razón, como particularmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil aromático maravillosamente dulce. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente fundente y densa. Gracias a su moderada acidez frutal, el Baronesque Cuvée Noble halaga con una sensación suave al paladar sin carecer de frescura. El final de este tinto joven de la región vitícola de Languedoc es cautivador con un bello retrogusto.

Vinificación del Baronesque Cuvée Noble por Bernard Massard

La base del equilibrado Baronesque Cuvée Noble del Languedoc son las uvas de la variedad Alicante Bouschet. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Baronesque Cuvée Noble puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante algunos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Baronesque Cuvée Noble de Bernard Massard

Disfrute de este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de paquetes de queso de oveja al horno, cazuela de ternera y cebolla o ensalada tailandesa de pepino.

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