Belleruche Rosé Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

La primera nariz del Belleruche Rosé Côtes du Rhône revela matices de hierbas de limón, limones y pomelo. A las notas frutales del bouquet se suman aún más matices frutales y balsámicos.

Este rosado de M. Chapoutier es la elección adecuada para todos los amantes del vino que prefieren una mínima dulzura residual en el vino. Sin embargo, nunca se muestra escaso o áspero, sino redondo y suave. Este ligero vino rosado se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Belleruche Rosé Côtes du Rhône se muestra excepcionalmente fresco y vivaz en boca. En el final, este juvenil vino rosado de la región vitivinícola del valle del Ródano sorprende finalmente con buena longitud. Nuevamente se muestran matices de pomelo y lima. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por arena y lodo.

Vinificación del Belleruche Rosé Côtes du Rhône de M. Chapoutier

El equilibrado Belleruche Rosé Côtes du Rhône de Francia es un coupage, vinificado a partir de las variedades de uva Cinsault, Grenache y Syrah. En el valle del Ródano crecen las vides, que producen las uvas para este vino, en suelos de arena y lodo. Las uvas para este vino rosado de Francia se cosechan únicamente a mano en el momento óptimo de madurez. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación, se realiza la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Belleruche Rosé Côtes du Rhône puede armonizarse durante 6 meses sobre sus lías.

Recomendación gastronómica para el M. Chapoutier Belleruche Rosé Côtes du Rhône

Este vino rosado francés debe disfrutarse mejor moderadamente frío, entre 11 y 13 °C. Es perfecto como acompañante de un guiso de verduras con pesto, espaguetis con salsa de tomate y alcaparras o gratén de espinacas con almendras.

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