Bideona Laguardia Tinto - Bodega Bideona

El poderoso Bideona Laguardia Tinto de la bodega Bideona fluye con un denso rojo rubí en la copa. Si se le da un poco de aire en la copa al agitarlo, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo cual se muestra en fuertes "piernas" en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto de Rioja seduce con notas de mora y ciruela. Si seguimos explorando su aromática, se añaden la madera de cedro y la vainilla.

En el paladar, el Bideona Laguardia Tinto de la bodega Bideona comienza maravillosamente aromático, con un enfoque en la fruta y equilibrado. Algunos vinos son "secos" en la etiqueta, otros realmente lo son. Este vino tinto pertenece a los últimos, ya que fue vinificado con solo 2.2 g de azúcar residual. En la lengua, este robusto vino tinto se caracteriza por una textura extremadamente suave y aterciopelada. Debido a la equilibrada acidez de la fruta, el Bideona Laguardia Tinto acaricia con una sensación aterciopelada en el paladar, sin dejar de lado la frescura. El final de este vino tinto joven de la región de Rioja finalmente deslumbra con un notable retrogusto. Además, el final se acompaña de facetas minerales de los suelos dominados por piedra caliza.

Vinificación del Bideona Laguardia Tinto de la bodega Bideona

Este vino tinto enfoca claramente en una variedad de uva, específicamente en Tempranillo. Para este maravilloso vino monovarietal potente de la bodega Bideona se utilizó solo la mejor materia prima de uva. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Rioja. Las vides aquí hunden sus raíces profundamente en suelos de piedra caliza. Las bayas de este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de madurez. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se trituran cuidadosamente. Sigue la fermentación en grandes barricas de madera y en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento de algunos meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Bodega Bideona Bideona Laguardia Tinto

Este vino tinto español debería disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto para ensalada de pepino tailandesa, pollo al limón y chile con bulgur o curry picante con cordero.

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