Blanc de Blancs - Oddbird

Con el Oddbird Blanc de Blancs, llega a la copa un vino espumoso de primer nivel. Aquí ofrece un color dorado brillante y maravilloso. Las burbujas de este vino espumoso se presentan en la copa de manera vital y duradera. Este vino francés varietal exhibe en la copa notas excepcionalmente expresivas de manzana verde y limón. Se suman matices de miel, lima y almendra.

El Oddbird Blanc de Blancs se presenta de manera maravillosa y seca para el amante del vino. Este vino espumoso nunca se muestra grosero o austero, sino redondo y suave. El Blanc de Blancs puede ser calificado con razón como extraordinariamente afrutado y sedoso, ya que ha sido vinificado con un increíble perfil de sabor dulce. En el paladar, este vino espumoso ligero destaca por una textura sumamente ligera. El final de este vino espumoso de la región vitivinícola Languedoc-Roussillon impresiona, finalmente, con un buen retrogusto. El final se acompaña además de notas minerales de los suelos dominados por arcilla ycalcáreo.

Vinificación del Oddbird Blanc de Blancs

Este elegante vino espumoso de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Chardonnay. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Languedoc-Roussillon. Las vides arraigan profundamente en suelos de arcilla y caliza. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas rápidamente a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y presionadas con cuidado. A continuación, sigue la fermentación de los vinos base. Después de la asamblea del coupage, sigue el desarrollo adicional basado en el método Charmat. Posteriormente, el Oddbird Blanc de Blancs madura durante algunos meses en botella y finalmente se degorja. Una vez finalizado el vino, el Blanc de Blancs es desalkolizado con delicadeza.

Recomendación gastronómica para el Oddbird Blanc de Blancs

Este vino espumoso de Francia debería disfrutarse muy bien frío, entre 5 y 7°C. Es el compañero perfecto para espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o ensalada de verduras con remolacha roja.

Información nutricional

Valores nutricionales por 100 ml:

• Valor energético: 18 kcal / 77 kj
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 4,5 g
• - de los cuales azúcares: 4,5 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0 g

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