Blanc de Blancs Vintage Brut - Champagne Louis Roederer

En la copa, el Blanc de Blancs Vintage Brut de Champagne Louis Roederer ofrece un color amarillo dorado brillante. El perlaje de este champán reluce en la copa de manera sumamente fina, elegante y persistente. Si se le da algo de aire en la copa girándola, en este vino espumoso se percibe un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. El bouquet de este vino espumoso de Champagne convence con matices de naranja, brioche y limón. Si seguimos profundizando en su aroma, se añaden notas minerales y de almendra.

En el paladar, este champán equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera. El final de este vino espumoso de la región vitivinícola de Champagne impresiona finalmente con un postgusto notable. El retrogusto está además acompañado por notas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Blanc de Blancs Vintage Brut de Champagne Louis Roederer

Este vino espumoso pone el foco claramente en una variedad de uva: la Chardonnay. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Champagne Louis Roederer solo se vendimiaron uvas de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Champagne. Allí las cepas hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. El Blanc de Blancs Vintage Brut es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés respira un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas para este vino espumoso de Francia se vendimian exclusivamente a mano en el momento de su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del champán, sigue la crianza adicional sobre la base del Méthode Champenoise. Posteriormente, el Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage Brut envejece durante algunos meses en la botella y finalmente se degüella.

Recomendación gastronómica para el Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage Brut

Este vino espumoso de Francia debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para curry de garbanzos, guiso de verduras con pesto o rollos de col.

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