Ice Blanc de Blancs Demi-sec - Veuve Ambal

El Ice Blanc de Blancs Demi-sec de Veuve Ambal de Borgoña presenta un brillante color amarillo platino en la copa. En el fondo, este Crémant muestra un color vivo. El bouquet de este Crémant de Borgoña deleita con aromas de lima, limoncillo, kumquat y naranja. Es precisamente su naturaleza afrutada lo que hace que este vino sea tan especial.

Este Crémant de Francia también encanta al paladar. Esto se debe, entre otras cosas, a un discreto dulzor residual de 10 gramos por litro, que hace que el Ice Blanc de Blancs Demi-sec sea especialmente ligero. Este Crémant ligero se presenta ligero y complejo al paladar. El final de este Crémant de la región vinícola de Borgoña, que puede envejecer, es cautivador con un buen retrogusto.

Vinificación del Ice Blanc de Blancs Demi-sec de Veuve Ambal

El elegante Ice Blanc de Blancs Demi-sec de Francia es una cuvée elaborada a partir de las variedades de uva Aligoté, Chardonnay, Gamay y Pinot Noir. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y en botella a temperatura controlada.

Recomendaciones gastronómicas para Veuve Ambal Ice Blanc de Blancs Demi-sec

Este Crémant francés se disfruta mejor muy frío, a 2 - 4 °C. Es perfecto como acompañamiento de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, boniatos al horno con queso feta o filete de rodaballo al estilo japonés con juliana de verduras.

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