Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Con el Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta, un espumoso de primera clase entra en la copa. Presenta un color amarillo dorado maravillosamente brillante. Las burbujas de este espumoso son muy finas y persistentes en la copa. Al agitar la copa, este espumoso se distingue por su maravilloso brillo, que lo hace bailar en la copa con brío. En la copa, este espumoso de Tenuta Montenisa muestra aromas de lima, acacia, madreselva, nectarinas y mirabel, complementados por otros matices afrutados. El Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta de Tenuta Montenisa es ideal para todos los conocedores del vino a los que les gusta seco. Sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino. Ligero y polifacético, este Spumante fundente, crujiente y ligero se presenta en el paladar. El final de este espumoso de la región vitícola de Lombardía, más concretamente de Franciacorta DOCG, acaba por convencer con un regusto considerable.

Vinificación del Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta

El elegante Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta de Italia es un vino base elaborado con las variedades de uva Chardonnay y Pinot Blanc. El Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. El hecho de que las uvas Chardonnay y Pinot Blanc se desarrollen bajo la influencia de un clima más bien fresco influye también en la maduración de las uvas de forma innegable. Esto se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente largas y uniformes y en un contenido de alcohol bastante moderado en el vino. Las uvas de este vino espumoso italiano se vendimian exclusivamente a mano, una vez que se ha garantizado una maduración óptima. Una vez vendimiadas, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación se fermentan los vinos base. Tras el ensamblaje del vino base, se procede a su crianza mediante la clásica fermentación en botella. El Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta madura en botella durante varios meses y finalmente se degüella.

Recomendaciones gastronómicas para Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, tortilla con salmón e hinojo o ensalada de espárragos con quinoa.

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