Blanco DO - Campos de Luz

El Blanco de la región vinícola de Aragón se revela en la copa con un color amarillo claro brillante, amarillo dorado. En la copa, este vino blanco de Campos de Luz muestra aromas de naranja, mango, limoncillo, azahar y pomelo, complementados con otros matices afrutados. El Campos de Luz Blanco impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino que supera la barrera de los 4 euros, este vino español encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En el final, este joven vino de la región vinícola de Aragón deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de limón y kumquat.

Vinificación del Campos de Luz Blanco

El equilibrado Blanco de España es un vino base vinificado a partir de las variedades de uva Chardonnay y Viura. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Blanco se deja armonizar en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para Campos de Luz Blanco

Disfrute de este vino blanco de España moderadamente frío, entre 11 y 13°C, como acompañante de pescado al curry con coco y lima, trucha asada con pera al jengibre o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de Vinergia