Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

De la pequeña isla de Madeira procede el expresivo Boal 10 Years Old monovarietal de Vinhos Justino Henriques. 

En la copa, este vino luce un bonito y atractivo color ámbar. El aromático bouquet está marcado por notas de almendras, fina chocolate, fruta desecada y un sutil toque ahumado. En el paladar se reflejan de nuevo los aromas de la nariz. El cuerpo potente armoniza maravillosamente con la acidez presente, que confiere a este Madeira una frescura magnífica. El final es maravillosamente largo y persistente. 

Vinificación del Justino Henriques Boal

Las cepas de Boal tienen entre 20 y 25 años y crecen a una altitud de 700 m. Los suelos de origen volcánico son ricos en arcilla y limo. 

Tras la vendimia y la selección, las uvas se fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La crianza de este vino en barricas usadas tiene una duración de unos 10 años. Este Madeira se elabora mediante el ensamblaje de varios vinos, todos producidos individualmente a partir de uvas blancas y que han pasado al menos 10 años en barricas de roble antes del embotellado.

Recomendación de maridaje para el Boal Justino Henriques 10 Years Old 

Disfrute de este Madeira dulce con todo tipo de postres con frutos secos frescos y salsa de caramelo. También acompaña de forma excelente patés y quesos maduros y cremosos. 

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