Brut Nature Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

En la copa, el Brut Nature Grand Cru Millésime de Vesselle Georges muestra un color rojo claro y brillante. El perlaje de este vino espumoso se presenta en la copa. La primera nariz del Brut Nature Grand Cru Millésime muestra matices de limones, peras y ciruelas. A las partes afrutadas del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

Equilibrado y complejo, este vino espumoso ligero, cremoso y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino espumoso de la región vitivinícola de Champaña fascina finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de pera y ciruela. En el posgusto se añaden notas minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime

La base del equilibrado Brut Nature Grand Cru Millésime de Champaña son uvas de las variedades Chardonnay y Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Champaña. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del coupage, sigue la posterior crianza sobre la base del “Méthode Champenoise”. A continuación, el Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime envejece durante algunos meses en botella y finalmente se realiza el degüelle.

Recomendación de maridaje para el Brut Nature Grand Cru Millésime de Vesselle Georges

Disfrute este champán de Francia idealmente muy bien frío, a 5 - 7 °C, como vino de acompañamiento de una ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con pesto de yogur y menta o ensalada de verduras con remolacha.

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