Caprasia Crianza - Bodegas Vegalfaro

Idealmente servido en una copa de Burdeos, este vino tinto del Viejo Mundo revela maravillosamente intensos aromas a arándano, grosella negra, mora y zarzamora, complementados con especias de pan de jengibre, especias orientales y té negro, que aporta la crianza en barrica.

Este vino tinto seco de Bodegas Vegalfaro es perfecto para los amantes del vino que lo prefieren completamente seco. El Caprasia Crianza se acerca mucho a esto, ya que se elaboró con solo 2,1 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente carnosa y densa. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Caprasia Crianza acaricia con una sensación sedosa en el paladar, sin renunciar a la frescura. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Valencia, concretamente de Utiel-Requena DO, se destaca con un notable retrogusto.

Vinificación del Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza

La base para el potente Caprasia Crianza de Valencia son uvas de la variedad Bobal. En el momento óptimo de madurez, las uvas para el Caprasia Crianza se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y poco selectivas. Tras la cosecha, las uvas se trasladan rápidamente a la nave de prensado. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en ánforas y barricas pequeñas a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento de 14 meses en barricas de roble.

Sugerencia de maridaje para el Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza

Disfrute de este vino tinto de España, idealmente temperado entre 15 y 18°C, como acompañante de sopa de puerro, espaguetis con salsa de tomate y alcaparras o gratén de espinacas con almendras.

Premios para el Caprasia Crianza de Bodegas Vegalfaro

Este vino de Utiel-Requena DO no solo nos entusiasma a nosotros, sino que también ha sido galardonado por conocidos críticos de vino. Entre las valoraciones se encuentran

• Wine Spectator - 90 puntos

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