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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC - Louis Jadot
Cereza ácida, Frambuesa y Mineralidad

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC - Louis Jadot

Vino Tinto Francia Francia Borgoña Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
Este producto no está disponible actualmente.

Añada

9999
2017
2019
2020
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Precio unitario: 365.98 *
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Más información Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC - Louis Jadot

Im Glas zeigt der Chambertin Clos de Bèze Grand Cru aus dem Hause Louis Jadot eine leuchtend hellrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Burgunderkelch an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Sauerkirschen und Himbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von erdig.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Sauerkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Louis Jadot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Der balancierte Chambertin Clos de Bèze Grand Cru aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Chambertin Clos de Bèze Grand Cru ohne Verwendung grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Chambertin Clos de Bèze Grand Cru noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Chambertin Clos de Bèze Grand Cru von Louis Jadot

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Datos concretos

Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
los amantes del vino de sorpresa
País:
Francia
Zona de cultivo:
Borgoña
Subregión:
Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
Variedades de uva:
Maduración:
madera pequeña
Detalles de la ampliación:
Barrique 225 l
Tiempo de expansión en mon.:
18
Clasificación de la calidad :
AOP Appellation d’Origine Protégée , Grand Cru
Suelos & Capas especiales:
Lima , Suelo franco
Cosecha:
Seleccionado a mano
Aroma:
Cereza ácida , Mineralidad , Frambuesa
Textura / Sensación en boca:
denso
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
El viejo mundo , clásico
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros , Platos ligeros y contundentes
Recomendación de vidrio:
Burgunderkelch
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Borgoña , clásico
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
20
Alcohol en vol%:
13.5
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Louis Jadot - 41 Avenue de la Sabliere - 21200 Beaune - France
PID:
70011-FR-RW-PN-0430-17
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