Chardonnay IGP 1,0 l - Belle Fontaine

El Chardonnay de la región vitícola de Languedoc|Roussillon se presenta en la copa de un brillante amarillo dorado resplandeciente. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de ciruela, membrillo, cereza negra y pera nashi, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino francés deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino francés encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera y aterciopelada. En el final, este vino blanco de la región vitícola de Languedoc|Roussillon, que se conserva bien, deleita finalmente con una buena longitud. Una vez más, aparecen notas de pera y ciruela. En el final, se añaden las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la grava.

Vinificación del Chardonnay de Belle Fontaine

Este elegante vino blanco de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Chardonnay. En Languedoc-Rosellón, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla, arena y grava. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se realiza a temperatura controlada. La fermentación va seguida de la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Belle Fontaine Chardonnay

Este Chardonnay francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Combina perfectamente con espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de verduras con remolacha o ensalada afrutada de escarola.

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