Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Con el Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Chateau L'Evangile Pomerol llega a la copa un vino tinto de primera clase. En ella ofrece un color púrpura maravillosamente radiante. Sostenida ligeramente inclinada, la copa de Burdeos revela en los bordes un encantador tono rojo granate. Al agitar la copa se percibe en este tinto un equilibrio perfecto, ya que no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor en las paredes de la copa. Servido en una copa de Burdeos, este vino tinto del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de cereza negra, guinda, mora y grosella negra, redondeados por notas de leña de chimenea, pan negro y carne ahumada, aportadas por la crianza en barrica.

En el paladar, el Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) se abre agradablemente aromático, con énfasis frutal y bien equilibrado. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta maravillosamente densa. El final de este tinto con buena capacidad de guarda de la región vinícola de Burdeos entusiasma finalmente con un notable posgusto.

Vinificación del Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

La base de la cuvée de primera clase y maravillosamente equilibrada Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) son las uvas Cabernet Franc y Merlot. El Chateau L'Evangile Pomerol es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés respira un encanto europeo excepcional, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las bayas para este vino tinto de Francia se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Chateau L'Evangile Pomerol se cría durante algunos meses en barricas de roble francés.

Sugerencia de maridaje para el Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Este vino tinto francés debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de osobuco, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o punta de pecho de ternera con judías y tomates.

Premios del Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Además de una reputación de vino “icono”, este tinto de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) puede exhibir premios y valoraciones de más de 90 puntos. En detalle, para la añada 2013 son

• Wine Spectator - 92 puntos

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