Château L'Hospitalet La Clape Grand Vin Blanc - Gerard Bertrand

En la copa, el Château L'Hospitalet La Clape de Gerard Bertrand se presenta con un color amarillo claro intenso y denso. Si se le da algo de aire al agitarlo en la copa, este vino blanco revela una gran densidad y plenitud, que se aprecia en marcadas lágrimas en el borde de la copa. Tras algo de tiempo en el vaso, este vino blanco del Viejo Mundo presenta maravillosos y expresivos aromas de papaya, melón Galia, piña y guayaba, redondeados por chocolate con avellanas enteras, vainilla y avellanas tostadas que aporta la crianza en barrica.

El Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape entusiasma con su carácter elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, así, este francés, pese a toda su sequedad, deleita con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En el final, este vino blanco con buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Languedoc cautiva finalmente con un hermoso posgusto prolongado. Aparecen de nuevo matices de melón Galia y papaya.

Vinificación del Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

El potente Château L'Hospitalet La Clape de Francia es un coupage elaborado a partir de las variedades Bourboulenc, Roussanne, Vermentino y Viognier. El Château L'Hospitalet La Clape es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. El desarrollo de la uva para este vino de Bourboulenc, Roussanne, Vermentino y Viognier está influido en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Languedoc las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y un mosto de peso más bien elevado. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible al lagar. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes fudres de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Château L'Hospitalet La Clape se cría aún durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Disfrute este vino blanco de Francia moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompañamiento de un gratinado de calabaza, espaguetis con salsa de tomate y alcaparras o un curry de garbanzos.

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