Iselis Bianco Nasco di Cagliari DOC - Argiolas

El Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC de Argiolas es un vino moderno y seco de una variedad de uva muy antigua que fue traída a Cerdeña por los fenicios.

El Iselis Nasco DOC brilla en la copa de color amarillo pajizo, con aromas de flores amarillas y frutas amarillas, retama y melón en nariz. En boca, este vino blanco posee una bella finura, generoso, con cuerpo, invita a disfrutar y no se olvida tan rápidamente, fresco y redondo, llevado por una textura cremosa. Toques de mazapán y delicadas notas de almendra amarga en el largo final.

Vinificación del Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC de Argiolas

Las uvas de este vino blanco sardo crecen en un pequeño viñedo, Iselis, entre olivos, un lago interior salado y una pequeña y romántica iglesia rural, cerca de Serdiana, en el interior del golfo de Cagliari, al sur de la isla.

Normalmente, la variedad de uva Nasco se vinifica dulce, pero Argiolas ha optado por una vinificación en seco. Para ello, la vendimia se adelanta un mes y se vinifican juntos un 85% de Nasco y un 15% de Vermentino. Tras la vendimia, el prensado muy suave y la decantación natural, el vino madura durante 60 días sobre las lías finas, una pequeña parte madura en barricas francesas. Un periodo de reposo en botella garantiza la armonización y redondea el vino.

Un nuevo proyecto de la familia Argiolas, un lugar donde pueden desplegarse sueños y esperanzas, es el "Progetto Iselis". Se elaboran dos vinos en un lugar especialmente seleccionado, un blanco y un tinto a partir de variedades de uva autóctonas de Cerdeña. Para el vino blanco se eligió la antiquísima variedad de uva Nasco, que se remonta a la época de los antiguos navegantes fenicios; para el tinto, la variedad de uva Monica. Un poeta amigo de la familia diseñó las etiquetas de las botellas. Los beneficios se destinan a proyectos humanitarios allí donde la ayuda es más necesaria. 

Recomendación gastronómica para el Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC de Argiolas

Un vino blanco de Cerdeña rico en finura y sabor, ideal con platos típicos de la isla de la tierra y del mar, como entrantes con pescado, risotto con alcachofas, con carnes blancas y quesos de maduración media.

Premios para el Iselis Nasco di Cagliari DOC de Argiolas

• Gambero Rosso: 1 copa para 2016
• Duemilavini: 4 uvas para el año 2016
• Veronelli: 90 puntos para 2016
• Decanter World Wine Awards: 90 puntos de plata para 2015
• Guía de compra de Wine Spectator: 90 puntos para 2015
• James Suckling: 92 puntos para 2015 y 2014
• Wine Advocate: 91+ puntos para 2014 

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