Château Romassan Rosé Bandol AOP - Domaines Ott

El elegante Domaines Ott Rosé Romassan Bandol Château Romassan fluye en la copa con un rosado brillante. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio perfecto en este vino rosado, ya que no destaca en las paredes de la copa ni aguado ni almibarado ni licoroso. Esta cuvée francesa revela en la copa notas maravillosamente expresivas de violetas, lavanda, lirios y rosa. A ellas se unen toques de otras frutas.

Este vino rosado seco de Château Romassan es algo para los amantes del vino que les gusta absolutamente seco. Equilibrado y complejo, este vino rosado fundente y ligero se presenta en el paladar. En el final, este vino rosado de la región vinícola de Provenza deleita con una hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de lirio y rosa. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Domaines Ott Rosé Romassan Bandol de Château Romassan

El equilibrado Domaines Ott Rosé Romassan Bandol de Provenza se elabora con uvas de las variedades Cinsault, Garnacha y Mourvèdre. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Provenza. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de arenisca. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Château Romassan Domaines Ott Rosé Romassan Bandol

Este vino rosado de Francia se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, espaguetis con pesto de yogur y menta o verduras salteadas con pescado.

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