Chinon Rouge Les Terrasses - Béatrice Et Pascal Lambert

En la copa, el Chinon Rouge Les Terrasses de producción ecológica de Béatrice Et Pascal Lambert muestra un color púrpura brillante. La primera nariz del Chinon Rouge Les Terrasses muestra matices de frambuesas. A las notas afrutadas del bouquet se unen matices aún más afrutados-balsámicos.

El Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Terrasses se presenta agradablemente seco al aficionado. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente carnosa y densa. En el final, este tinto de la región vitícola del Valle del Loira deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de frambuesa. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Chinon Rouge Les Terrasses de Béatrice Et Pascal Lambert

Este vino tinto equilibrado de Francia se produce de forma ecológica a partir de la variedad de uva Cabernet Franc. En el Val de Loire, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de grava. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y hormigón a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación para el Chinon Rouge Les Terrasses de Béatrice Et Pascal Lambert

Este vino tinto ecológico de Francia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de boeuf bourguignon, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o puntas de ternera con judías y tomates.

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