Boschen Blanc - Boschendal

El Boschen Blanc de la región vinícola de la Costa muestra en la copa un brillante color amarillo platino, amarillo claro y amarillo dorado. El aroma de este vino blanco de la región costera está determinado por aromas de todo tipo de bayas rojas y negras y frutas oscuras como cerezas de corazón y ciruelas. El Boschendal Boschen Blanc deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4,9 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este sudafricano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Con su vital acidez frutal, el Boschen Blanc se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola costera convence finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Boschen Blanc de Boschendal

El equilibrado Boschen Blanc de Sudáfrica es un vino base, prensado a partir de las variedades de uva Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard y Sauvignon Blanc. Tras la vendimia, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Boschen Blanc puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses....

Recomendaciones gastronómicas para el Boschen Blanc de Boschendal

Este vino blanco sudafricano se recomienda tomarlo moderadamente frío, entre 11 y 13°C, como acompañamiento de

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