Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

En la copa, el Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero de Pagos del Rey se presenta con un brillante color rojo rubí. Si se inclina ligeramente la copa, en los bordes de este vino criado en barrica se aprecia una transición del tono hacia el rojo granate. Al airearlo en la copa mediante un suave giro, se percibe en este tinto un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. La primera nariz del Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero presenta notas de ciruelas. A los matices afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como más matices afrutados-balsámicos.

En boca, el Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero de Pagos del Rey se inicia maravillosamente seco, firme y aromático. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. El final de este tinto con buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Castilla y León, más concretamente de la DO Ribera del Duero, convence finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero

Este vino tinto pone claramente el acento en una sola variedad de uva, concretamente en la Tempranillo. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Pagos del Rey solo se utilizaron uvas de primera calidad. El Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este español exhala un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero se cría durante 50 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero

Disfrute de este vino tinto de España idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana, gratinado de espinacas con almendras o guiso de verduras con pesto.

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