Côtes du Rhône Rouge AOC - Château Mont-Redon

El potente Côtes du Rhône Rouge de Château Mont-Redon fluye en la copa con un denso color púrpura. Esta cuvée francesa halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de moras, cerezas negras, grosellas negras y arándanos. También aparecen notas de nuez, almendra tostada y confitura.

El Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge es agradablemente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. Este tinto sedoso y carnoso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. El final de este tinto de la región vitícola del Valle del Ródano deleita finalmente con una bella reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Côtes du Rhône Rouge de Château Mont-Redon

Las uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot son el punto de partida de la Cuvée Côtes du Rhône Rouge de Château Mont-Redon, de primera clase y maravillosamente potente. En el valle del Ródano, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de grava. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge

Beba este vino tinto de Francia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o tortilla de puerros.

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