Crémant D'Alsace Brut Nature AOP - André Stentz

El Crémant D'Alsace Brut Nature, producido biológicamente por André Stentz, brilla con un dorado brillante en la copa. Las burbujas de este vino espumoso son maravillosamente duraderas y finas en el vaso. Al agitar la copa, se puede percibir un equilibrio de primera clase en este vino espumoso, ya que no se presenta ni aguado ni de forma jarabe o licorosa en las paredes del vaso. En nariz, este vino espumoso de André Stentz ofrece una variedad de limones, manzana verde, pomelos y acacias.

El Crémant D'Alsace Brut Nature de André Stentz es la elección correcta para todos los bebedores de vino que prefieren lo seco. Sin embargo, nunca se presenta escaso o áspero, sino redondo y suave. En boca, la textura de este equilibrado vino espumoso es maravillosamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Crémant D'Alsace Brut Nature se presenta en el paladar de manera maravillosamente fresca y vibrante. Finalmente, el final de este vino espumoso de la región vinícola de Alsacia sorprende con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Crémant D'Alsace Brut Nature de André Stentz

La base para el equilibrado Crémant D'Alsace Brut Nature de Alsacia son las uvas de la variedad Pinot Blanc. Tras la cosecha, las uvas se llevan inmediatamente a la sala de prensado. Allí se clasifican y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación de los vinos base. Después de la mezcla del coupage, se procede a la segunda fermentación en botella según el método clásico. Posteriormente, el Crémant D'Alsace Brut Nature de André Stentz madura durante varios meses en la botella y finalmente se degorja.

Recomendación de maridaje para el Crémant D'Alsace Brut Nature de André Stentz

Este vino espumoso de Francia debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10 °C. Es el acompañante perfecto para un curry de pescado con coco y lima, verduras al wok con pescado o ensalada de espárragos con quinoa.

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