Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red AOC - Paul Jaboulet Aîné

En la copa, el Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de la mano de Paul Jaboulet Aîné ofrece un denso color rojo púrpura. Con una ligera inclinación, la copa de vino tinto revela en sus bordes un encantador tono rojo granate. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se manifiesta en marcadas lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Paul Jaboulet Aîné presenta toda una variedad de moras y guindas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en barrica pequeña se suman otros aromas como regaliz y madera tostada.

En boca, el Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de Paul Jaboulet Aîné se muestra agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. Potente y complejo, este denso vino tinto se presenta en el paladar. En el final, este vino tinto con buen potencial de guarda de la región vitivinícola del valle del Ródano entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de mora y guinda.

Vinificación del Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de Paul Jaboulet Aîné

Este potente vino tinto de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Syrah. El Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red es un vino del Viejo Mundo de principio a fin, ya que este francés exhala un extraordinario encanto europeo, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Cuando están perfectamente maduros, las uvas para el Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de cosechadoras completas agresivas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí se clasifican y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el potente Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red se cría aún durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de Paul Jaboulet Aîné

Disfrute este vino tinto de Francia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como vino de acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pimientos rellenos o pollo estofado al vino tinto.

Premios del Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red de Paul Jaboulet Aîné

Además de su reputación como vino icono, este vino de Paul Jaboulet Aîné puede lucir también numerosos galardones y valoraciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, para la añada 2017 son:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 puntos
• Vinous Antonio Galloni - 92 puntos
• James Suckling - 92 puntos

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