Cuvée des Commandeurs rosé - La Commanderie de Peyrassol

La Cuvée des Commandeurs rosado de La Commanderie de Peyrassol en Provenza presenta un color rojo rubí brillante en la copa. Si se le da un poco de aire en la copa haciéndolo girar, se percibe un equilibrio perfecto en este vino rosado, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. También hay notas de grosella negra y minerales.

En boca, el rosado Cuvée des Commandeurs de La Commanderie de Peyrassol se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros son realmente secos. Este rosado pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con sólo 0,2 g de azúcar residual. La textura de este vino rosado bien equilibrado es maravillosamente densa en el paladar. El rosado Cuvée des Commandeurs se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar gracias a su concisa acidez frutal. El final de este vino rosado de la región de Provenza, o más concretamente de Cotes de Provence, es delicioso con un bello retrogusto.

Vinificación de La Commanderie de Peyrassol Cuvée des Commandeurs rosé

La base del Cuvée des Commandeurs rosé de La Commanderie de Peyrassol, de primera clase y maravillosamente equilibrado, son las uvas Cinsault y Garnacha. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el vino rosado Cuvée des Commandeurs de La Commanderie de Peyrassol

Este vino francés se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C. Combina perfectamente con una gran variedad de platos, pero también es un placer beberlo solo.