Domaine Vico (H)Emera Blanc - Domaine Vico

Con el Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Blanc llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella muestra un maravilloso color amarillo dorado brillante. En nariz, este vino blanco Domaine Vico muestra todo tipo de naranjas, acacias y limones. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en hormigón añade otros aromas como minerales y lima.

Este vino francés tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este vino francés encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente sedosa, carnosa y densa. El final de este vino blanco de la región vitícola de Córcega convence finalmente con una bella reverberación.

Vinificación del Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Blanc

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Genovèse. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Domaine Vico sólo se ha traído material de uva de primera calidad. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en hormigón a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Sugerencias de servicio para el Domaine Vico (H)Emera Blanc de Domaine Vico

Este vino blanco de Francia se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para roulades de col, tortilla con salmón e hinojo o sartén de patatas con salmón.

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